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Restaurant Terres du Sud, traiteur pour mariages et séminaires à Dardilly dans le Rhône (69).

Pour une garantie de fraîcheur irréprochable de nos produits, certains plats sont préparés en quantité limitée et peuvent manquer à la carte ou au menu du jour.

Tajine d’Agneau                                17.50 €    Hamburger « Terres du Sud »                              16.50

 Aux fruits secs et épices douces                           Légumes grillés, tomates et Scamorza

 

Tajine de légumes au miel                    13.50 €     Hamburger « Végétarien »                                   16.00 €

                                                                          Steak (quinoa, epautre) légumes grillés

 

 

                                 

 

                    

  

 

Tomate rôtie à la mozzarella panée                      8.50 €

 

Sur lit d’endives au Pesto

 

 

 

Soupe de poisson aux moules                                9.50 €                                            

 

Petits toasts, Sauce rouille

 

                                                                               

 

Pannequet de Saumon à l’émietté de crabe               9.80 €

 

Et cabillaud, fromage aux herbes              

 

 

 

Trio de Boudin séché Ibérique, jambon cru             13.50 €

 

Duroc de Batallé et Rillette de chorizo

 

 

 

Salade gourmande aux gambas et foies gras      15.50 €

 

Vinaigrette de jus de viande à l’huile de noisette

 

 

 

 

 

 

 

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Fricassée de Supions, gambas et chorizo         16.50 €

Linguines à la confiture de tomates

 

Dos de Cabillaud façon « Bouillabaisse »             17.50 €            

                                                           Pomme fondante et aïoli

 

Escalope de Saumon cuit à la plancha             18.50 €

Crème persillée au « Boursin »                                   

 

                                                                Risotto de St-Jacques                                             24.00 €

                                                                Aux Morilles et parmesan                                                                       

      

 

 

 

 

Saltimbocca de poulet au jambon cru                     16.50 €                                     

 

Risotto de coquillettes, coulis de tomates au piment d’Espelette

 

 

 

Tartare classique ou Italien*                                    16.80

 

 * (Mozzarella, tomate confite, origan, basilic, jambon cru)

 

 

 

Paleron de Veau braisé aux lentilles                  18.50 €      

 

Sauce aux cèpes et infusion de thym

 

 

 

Bavette de Bœuf «Angus»                                       21.00 €

 

Crème de St Marcelin et poires du Verger.

 

 

 

Fromage blanc en faisselle                                 4.50 €

 

Demi St-Marcellin Affiné                                    5.00 €

 

Assiette de Fromages                                          5.00 €

 

 

 

 

 

                                                          

 

Crème brulée aux éclats de Framboise                   6.50 €

 

Sablé gourmand à la crème de Marron                 6.50 €

Et baies de Cassis                                                   

 

Baba au Rhum                                                         6.80 €

Ananas frais et caramel d’orange

 

Charlotte fruit de la Passion et citron vert              6.80 €

Craquant caramélisé aux noix de Pécan

 

Brioche Perdue à la praline rose,                            6.80 €

Poire pochée à la cannelle, glace vanille

 

 Moelleux au chocolat noir,                                7.00 €        

Insert crème vanillée et menthe fraîche

                                      

 

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