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Restaurant Terres du Sud, traiteur pour mariages et séminaires à Dardilly dans le Rhône (69).

Pour une garantie de fraîcheur irréprochable de nos produits, certains plats sont préparés en quantité limitée et peuvent manquer à la carte ou au menu du jour.

 

                                 

                                 La Napolitaine  13.00€ *                La Norvégienne  13.00€

                              (Pancetta, champignons, tomates,          (fromage aux herbes, saumon fumé

                                       Mozzarella, emmental)                        concombre, perles marines)

 

  La Grecque 13.00€

(Concombre, fêta, tomates confites

Olives noires, champignons à la Grecque)

                                                                                      

                                                   

                                                     *servie chaude

 

                     

                     Nos bruschettas et tartines sont accompagnées de salade verte

 

  

 

Entrée du jour (Quantités limitées)                        7.00 €

 

 

 

Gaspacho Andalou, fine ratatouille                       8.50 €

 

Petits croutons, chantilly aux piments de la Vera

 

 

 

Cheesecake salé au fromage de chèvre                 9.50 €

 

Et biscuits épicés

 

                                                                               

 

Asperges blanches, Carpaccio de Thon                     10.00 €

 

Mariné au citron vert                                 

 

 

 

Trio de Boudin séché Ibérique, jambon cru             14.50 €

 

Duroc de Batallé et Rillette de chorizo

 

 

 

Terrine de Canard et foie gras                            15.50 €

 

Brunoise de légumes au sirop de Balsamique

 

 

                

 

 

Suggestion du Soir (Quantités limitées)             13.00 €

 

Dos de Lieu nappé de Caviar d’aubergines          16.50 €            

                                                              , Emulsion crémeuse à la tomate confite et ail des Ours

 

Fricassée de Supions, gambas et chorizo         17.50 €

Linguines à la confiture de tomates

 

Steak d’Espadon marqué au grill                          19.50 €                          

Huile vierge au basilic, perles chinoises au jus de soja

 

 

Plat du Soir (Quantités limitées)                        13.00 €

 

Hamburger « Terres du Sud »                                16.50

Légumes grillés, tomates et Scamorza

 

Araignée de Porc grillé                                      17.50 €      

Tatin d’oignons et cèpes au Romarin

 

 

Brochette de magret de Canard                              19.50 €                                     

Jus Aigre doux au miel et poivres Timut

 

Bavette de Bœuf «Angus», beurre provençale      20.00 €

Frites de Patates douces et légumes du marché.

 

Tajine d’Agneau                                17.50 €    Tartare de bœuf Italien                         17.00 €

Aux fruits secs et épices douces                                (Mozzarella, tomate confite, origan, basilic, jambon cru)

 

Tajine de légumes au miel                    13.50 €     Tartare de bœuf classique                     16.00 €

 

                                                                                  Tartare de thon et crevettes                   17.00 €

                                                                                  (Chantilly à l’Aneth) 

 

Fromage blanc en faisselle                                 4.50 €

 

Demi St-Marcellin Affiné                                    5.00 €

 

Assiette de Fromages                                          5.00 €

 

 

 

 

 

                                                          

Dessert du Jour (Quantités limitées)                   6.00 €

 

 

 

Crème brulée au Soho                                             6.50 €

 

 Et crumble de pain d’épices

 

 

 

Tarte aux fruits du moment                                6.80 €

 

Pâtissière pistachée                                                

 

 

 

Soupe de fruits rouges au Coca Cola                      7.00 €

 

Tartare de fraises

 

 

 

Panna cotta à la vanille                                      7.00 €

 

Ecrasé de pêche blanche et abricot rôti au romarin

 

 

 

Moelleux au chocolat blanc,                              7.50 €        

 

Insert Exotique, coulis de Mangue

 

 

 

Entremet Duo chocolat,                                           7.50 €

 

Croustillant Praliné noisettes

 

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