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Restaurant Terres du Sud, traiteur pour mariages et séminaires à Dardilly dans le Rhône (69).

 

Dans ce nouveau contexte assez particulier,

Nous avons décidé de vous faire voyager avec quelques préparations typiques méditerranéennes et autres, mais parfois retravaillées pour en tirer la quintessence.

Une cuisine maison à la recherche du goût et de l’authenticité sans « chichi » mais réalisée avec passion et générosité.

Pour vous accueillir dans les meilleures conditions,

Les règles d’hygiènes sont respectées avec rigueurs.

Des tables espacées et désinfectées après chaque passage, du gel hydro alcoolique et masque sont à votre disposition pour assurer votre sécurité.

 

N’ayez crainte, nous allons prendre soins de vous.

 

La Carte

Les Entrées 

Bowl et Salade à composer soi-même Bar à disposition

 

Velouté froid de Betterave et chèvre frais  9.50 € 

Julienne de pommes vertes et magret fumé

 

Céviché de Cabillaud 10.50 € 

Avocat, et mangues fraîches. Pickles d’oignons. Marinade citronnée à la coriandre

 

Tomates cœur de Bœuf, légumes antipasti et Mozzarella Burrata 11.50 €

Basilic frais et vinaigre balsamique

 

Jambon Serrano et boudin Ibérique  12.00 € 

Pain à la tomate comme en Espagne

 

Les Plats

 

Tajine de légumes au miel 13.50 €

Sur lit de semoule

 

Hamburger « Terres du Sud » 16.50 €

Haché de Bœuf, légumes confits, tomates, provola fumé pancetta grillé

 

Tartare de Bœuf classique ou Italien* 16.80 €

Frites et Salade *(idem classique plus jambon cru, mozzarella, origan et épices)

 

Linguines gourmandes aux gambas et chorizo 17.00 €

Senteurs piment de la Vera et tomates fraîches

 

 Paëlla en risotto au Poulet et fruits de mer  17.00 €

 

Aïoli de Cabillaud comme en Provence 17.50 € 

 

Tajine d’agneau aux fruits secs et épices douces  18.00 €

Semoule et légumes façon « Couscous »

 

Pavé de Saumon sur lit de légumes confits 18.00 €

Pistou d’herbes fraiches au fromage blanc et graines de moutarde

 

Noix d’entrecôte « Black Angus » marqué au grill  23.00 €

 

Beurre de St Marcellin façon »Maître d’hôtel » (frites Fry’n dip et salade verte

 

Les Fromages

 

Fromage blanc en faisselle 4.50 €

 

Demi St-Marcellin Affiné 5.00 € 

 

Assiette de Fromages 5.00 €

 

Les Desserts

 

Crème Catalane aux zestes d’oranges 6.80 €

 

Tarte Tatin à l’abricot 6.80 €

Glace confiture de lait

 

Tiramisu aux fraises et chocolat 7.00 €

 

Cœur coulant aux cerises 7.00 €

Coulis Pomme verte (Dessert chaud, 15 minutes de préparation)

 

Pavlova aux fruits frais  7.00 €

Chantilly mascarpone et son coulis

 

Glaces (demandez la carte)

 

Et finissez votre repas avec un Café Gourmand  7.80 €

 

Menu Enfants

8.00 €

Pâtes à la tomate ou Steak haché ou Poisson pané

Glace ou Salade de Fruits

 

 

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