Restaurant Terres du sud - dardilly (rhône 69)

LES ENTRÉES

Velouté de Champignons aux petits lardons
10.00 €
Façon Cappuccino

Salade de Mâche, fricassée de « sot-l’y-laisse »
11.00 €
Fêta, œuf poché et mendiants

Terrine de Chèvre à la confiture de Cèpes
11.50 €
Et fond d’artichauts

Tarte fine aux rougets et Basilic
12.00 €
Vinaigrette de pesto

Millefeuille de foie gras de Canard
15.00 €
Brioche perdue et Chutney de poires

LES POISSONS

Brioche perdue et Chutney de poires
16.50 €

Médaillon de Lotte et chorizo
18.50 €
Fricassée de légumes oubliés, crème safranée à la fleur d’estragon

Filet de « Bar » sur tatin provençal
19.00 €
Gaspacho de tomates légèrement épicé

Poêlée de Saint-Jacques sur lit de petites ravioles
22.00 €
Velouté de champignons aux éclats de Morilles

LES VIANDES

Pot au Feu de Volaille, mijoté de légumes de Saison
15.50 €
Et foie gras

Rosace de Rognons de Veau sur écrasé de pommes de terre violette
15.00 €
Jus à la graine de Moutarde

Entrecôte de Bœuf cuite à la Plancha
16.50 €
Crème de St Marcellin aux Noix

Croustillant de Canard aux marrons et Champignons des Bois
20.00 €
Confiture de Vin Rouge au cassis

LES TAJINES

Tajine de légumes aux épices d’Orient
12.00 €

Tajine d’Agneau au Miel et Abricots
15.00 €

LES FROMAGES

Fromage blanc en faisselle
4.50 €

Assiette de fromages affinés
5.00 €

Demi St. Marcellin affiné
5.00 €

LES DESSERTS

Assortiments de glaces et sorbets
5.00 €

Poire pochée à la cannelle
6.00 €
Mousseline de marron et chocolat chaud

Crème brulée aux cerises, parfumée à l’amaretto
6.50 €

Riz au lait parfumé à la vanille
6.50 €
Et crumble de fruits rouges

Gaufre à la compotée de pommes / rhubarbe
6.80 €
Chocolat chaud et chantilly

Moelleux au chocolat en cœur de compotée d’oranges
7.00 €

Sinon, finissez votre repas avec un…

CAFÉ GOURMAND
6.00 €